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南宁隶属广西壮族自治区,位于广西南部,南宁,简称“邕”,是广西壮族自治区首府,全区政治、经济、交通、科教文卫、金融和信息中心。总面积平方千米,总人口.5万人(年3月),辖7个城区5个县3个家国家级开发区,拥有青秀山、大明山风景区等。
南宁素有“中国绿城”的美誉,是“联合国人居奖”获得城市、“全国文明城市”三连冠城市、国家生态园林城市。
菠萝
菠萝又名“凤梨”,为南宁主要果品。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙、铁、磷、钾等矿物质以及多种维生素,还含有一种跟胃液素相似的酵素,能分解蛋白质,帮助消化。年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种,称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口的大宗商品之一。
横县粉利
大多数的横县粉利做成圆柱形,半径大概是4厘米,长25厘米左右,呈白色,为了美观,横县人们常用几个小穿心筒绑成花状,拌“红花粉”后如盖章一样,在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米,制作时纯采取古老的手工操作方式,所以成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉区内外,成为横县人们过年的美味食品。
横县鱼生
“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。
南宁红豆
“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”唐朝著名诗人王维这首《相思》诗,妇孺皆知,诗中提到的“红豆”,在南国--广西各地均有分布。其实它包括红豆和相思豆两种。红豆是红豆树上结的种籽,颜色鲜红光亮,长1.5—2厘米,属豆科乔木类。相思豆又名鸳鸯豆、相思子,顶端红,底部黑、颜色鲜艳有光泽、大如黄豆。是多年生蔓性草本植物结的籽。
壮锦
南宁特产壮锦是壮族的一种瑰丽工艺品,它与湘绣、蜀锦齐名,驰名中外。最早产于唐宋年间的壮锦是南宁当地工艺品中最为出名的,带有浓郁的地方民族风格。壮锦以棉纱为经、五色线为纬而织成的,色彩绚丽,各种花纹图案、多种造型且非常结实耐用。可用作床毯、被面、围裙、背带、腰带、手提袋、头巾、衣边装饰等。
传说壮锦是古代一名叫达尼妹的壮族姑娘,看到蜘蛛网上的露珠在阳光照耀下闪烁着异彩,从中得到启示。她用五光十色的丝线为纬,原色细纱为经,精心纺织而成。从此就产生了瑰丽的壮锦。清初,织锦成为壮族妇女必学的一种手艺,同时也成了壮族人民日常生活中的装饰品。
绣球
南宁特产绣球本是南宁市壮族地区青年男女定情信物,以彩绸制成,直径约6厘米,内装豆类或沙子,重约克,底部缀有十多条穗带,球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩对歌的时候,姑娘如果发现了意中人,便将绣球向男方抛去以表达爱情。现成为南宁旅游重要的纪念品这一。
宾阳竹编
宾阳素称竹编之乡,南宁特产宾阳竹编以竹子或以竹为主兼杂木、藤、丝、草等辅助原料编制成的各种精美大方、造型雅致、品种繁多的日常生活用品,如花篮、花盘、花托、箱子以及各种家居装饰品。宾阳竹编生产历史悠久。
南宁扁桃
南宁特产扁桃又名小芒果,产于广西南宁。南宁扁桃不是通常吃的坚果扁桃。它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子较窄小,果实也较小,稍扁,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。
横县大头菜
横县是个物产丰富的地方,大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。横县的大头菜个头奇大,最大的单株可达12斤,腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。