西北刷不出存在感的省份,擅长酿美酒,你知

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导语:西北刷不出存在感的省份,擅长酿美酒,你知道是哪个省吗?

中国的西北省份中有一个省份真的很开尴尬,明明是一个省却总被外省人误以为是市,甚至于大多数人还不知道它,这个省就是宁夏。作为一个在历史上有过重要地位的省份,也是历史上古丝绸之路必经之地,它有着浓厚的人文历史。

如果你对宁夏的历史有所了解,应该知道在宁夏可以看到西夏王朝的王陵就在银川的市郊之处,这座王陵有9座构造和样式一样的陵墓,其中有一座至今仍然保存完好。

尽管有有着浓厚的人文历史的加持,但宁夏实际上并不被外界熟知。但这两年,宁夏忽然名声大噪,却是因为宁夏的一款“宁夏制作造”的产品,宁夏贺兰山东麓的葡萄酒。

原来中国的葡萄酒地位在世界上可以说毫无地位,也被国外人瞧不起,没有想到宁夏的红酒却改变了大家对中国葡萄酒的差评,不仅获得了世界认可,而且还跻身到了世界优质葡萄酒之列,因为宁夏红酒“打败”外国,国产葡萄酒从此惊艳了世界。

为什么宁夏的红酒会“当惊世界殊”?要知道,中国虽然是饮酒大国,实际红酒的发展历史并不长,国产葡萄酒一直以来都敌不过进口葡萄酒,甚至于本国的一些红酒爱好者也瞧不起“中国制造”的红酒。

那么,宁夏葡萄酒是如何成功逆袭并做了让所有人刮目相看呢?

葡萄酒的酿造工艺比起白酒要简单得多,但它讲究的是风土二字,好的葡萄酒“七分靠种,三分靠酿”,葡萄酒的酿酒技术也并非高科技,重要的是有好的风土种出好的葡萄,最后交给好的酿酒师将它酿成美酒;

贺兰山东麓被世界酒评家为称为“中国的波尔多”;说这时丈是酿酒师的天堂,贺兰山东麓有着种出好葡萄的先天条件的,光照、昼夜温差、贫瘠但矿物质多的土壤、山脉阻隔寒流、朝向、海拔等,而且这里和法国波尔多在同一个维度,砾石结构的土壤非常适合葡萄的生长。

贺兰山东麓自八十年代就开始布局葡萄酒产业,历经几十年两代人的努力之下,再加上天时地利人和,贺兰山东麓就能和世界级别的有着几百年历史的葡萄酒产区掰掰手腕,这已经是巨大的成功了;现在贺兰山东麓葡萄酒的标签实在是太多了:

年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒被国家地理标志委员会认证为“葡萄酒国家地理标志产品”;

葡萄种植面积从4万多亩增长到今天的57万亩,占据全国葡萄酒产区的1/4,也是中国最大的酿酒葡萄产区。

尝过宁夏贺兰山东麓葡萄酒的这么说:

香气扑鼻而不恼人;酒体满足而不浮夸;酒精温暖而不辣口;单宁柔顺而不干涩;糖分适中而不死甜;酸度明亮而不张扬;

价格亲民是贺兰山东麓葡萄酒让很多人喜欢的重要原因之一,比进进口葡萄酒一瓶要几百大洋的高价,中国葡萄酒定价很亲民,几百元就能买到一箱,品质又不输法国葡萄酒,就拿这瓶来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒来说,过过人都给出了五星好评:

“没有酸涩,口感好!”

“口感纯正,不输几百块的红酒”

“包装很棒,品质不错”

这个来自“宁夏制造”的葡萄酒代表着国货之光,我们真心应该为此感到骄傲并多多支持国货,下图链接就是来自宁夏贺兰山东麓受到好评无数的葡萄酒,你也可以尝尝看。

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