酒文化，贯穿着整个人类的文明和历史，因为酒精并非是人类发明，而是存在于大自然当中，当植物中的糖分遇上微生物就会生成酒精，可以说酒在人类进化之前就存在了，因此在中国的古老传说中，也有“猿猴造酒”的说法。
古时的酒都是发酵酒，并没有蒸馏技术，因此也叫“浊酒”，根据原料的不同，更是五颜六色的，因此在唐代就有“灯红酒绿”的说法，因为当时流行以中草药酿酒，上等的好酒酿出来之后，还真就是绿色的，因此灯红酒绿确有其事，只不过所处年代不同，理解起来有些抽象。
从元代起，蒸馏技术应用到酿酒，不仅提高了酒精的纯度，也更利于运输和储存，随着存放的时间越久，酒中的微量成分会发生微妙的变化，另酒变得更柔、更醇、更香，所以民间早有“酒是陈的香”这种说法。
随着科技的发展，一粒粮食不用也能“酿”出来酒，所以老百姓很多传统的认知都被打破了，而“酒是陈的香”也需要一定的条件和要求，哪些酒值得存，哪些酒不值得存呢？我们看看行家怎么说？
哪些酒值得存
①存酒的最低标准，是高度、纯粮，也就是不低于50度的固态工艺纯粮酒，其他不满足这两个基础条件的酒就要排除在外了。
②纯粮酒并不代表就一定是好酒，我们如今能够买到的酒基本都是瓶装酒，因此还要看一下等级，目前最高标准是“优级酒”，所以买酒要选“优级”。
③酒体越厚重，适饮期越久，陈年后的变化也更为曼妙，如果存酒超过10年甚至更久，首选是酱香酒，依次是浓香、清香。
同时满足三个条件的酒其实不在少数，只是如何挑选一款性价比最高的，倒是需要下一番功夫，行家推荐了一款老酱酒“三君台珍藏”酒，建议大家可以先试一试。
￥10国康三君台酒53度酱香型白酒ml*6瓶装坤沙大曲纯粮酿造酒厂直发酱香型白酒三京东好评率99%￥购买这款酒来自茅台镇70年的老酒厂，前茅台集团“范应华”大师亲手酿造调制，本地高粱、古法坤沙工艺、一丝不苟，经1年发酵、6年陈酿，十足的陈年老酒。
此酒为酒厂创品牌之旗舰产品，酒质过硬，性价比高，醇厚柔美，入口丝柔，诸香协调，回口净甜，余味持久，越陈越香。
哪些酒不值得存
①勾兑酒不止存在于白酒，很多五颜六色的果酒、鸡尾酒都是勾兑酒，这种酒都是满满的添加剂，没有存的价值和意义。
②贴牌山寨酒
品牌和品质往往是相对的，如今白酒市场有很多贴牌酒和山寨酒，从诞生之初，就没想过做长久生意，这种酒基本就是白酒中的“辣鸡”，跟小酒厂小品牌都不能相比。
③礼品酒
每到逢年过节，超市里就会出现各种平时见不到的白酒，包装奢华大气，配上精美的手提袋，让人感觉送礼特别喜庆，其实这些酒就是典型的礼品酒，平时不卖，全靠一年中秋、春节卖两季。
礼品酒跟大闸蟹券是同一类产品，只是走亲访友送礼的一种工具，最后到底在谁手里被消耗掉，还真是个谜，这种酒，算是勉强能喝，论品质甚至不及二锅头，存就不必了。
关于存酒的那些事儿，今天就分享到这里，大家如果有不同的观点和体会，欢迎在评论区留言分享。
