一说到奶茶店的成本和利润，大家都觉得很简单，不就是总收入减去各种开支成本，剩下的就是利润了。如果具体到每一杯现制奶茶饮品的利润，和每一天奶茶店的利润，大家是不是都能够知道呢？所以家人们，我们在开奶茶店之前就要很清楚奶茶店怎么算成本和利润，具体到每一杯的利润和每一天的利润。
奶茶店怎么算成本和利润？具体有以下5个步骤：
一、奶茶店的成本有以下3种
1、开业前的投入成本，包括：店铺租押金、装修、家具电器、设备等
2、奶茶店的固定成本，包括：租金、人工
3、奶茶店的变动成本，包括：原料、包材、水电费、杂费、提成等
二、奶茶店的饮品利润包括毛利润和净利润
1、奶茶饮品的毛利润＝单品售价－原材料成本
2、奶茶饮品的净利润＝单品售价－原材料成本－奶茶店的固定成本和变动成本
三、奶茶饮品的原材料成本算法
1、奶茶饮品的原料计算：每一款饮品配方中的原料，都有单价和数量，用单价除以数量，比如奶茶制作配方中有淡奶，一瓶淡奶单价是10元，数量是克，每克单价是0.元，如果制作一杯奶茶需要用到10克，那就是0.25元，也就是奶茶中的淡奶这一原料的成本是0.25元。制作奶茶其他的原料如茶叶和奶粉的成本算法也是一样算法，把配方中所用到的原料逐一计算出来相加，就是奶茶的原料成本。其他品类的饮品原料成本也是以此方法计算。
2、奶茶饮品的包装材料成本算法奶茶饮品包装材料的算法就更简单了，直接把一杯饮品用到的包材的单价相加就行，比如一杯ml的珍珠奶茶用到的包材是：带盖子的ml杯子一个，大号吸管一根，单杯手提袋一个，把这些包材的单价依次相加就是这杯奶茶包材的成本
3、把奶茶饮品的原料成本和包材成本相加，就是奶茶饮品原材料的成本
四、奶茶店每一天的成本计算
把奶茶店每个月的固定成本和变动成本，除了原材料以外的其他项目相加，也就是房租、人工、水电、杂费等相加的总和除以30天，就是奶茶店每一天的费用成本。
五、奶茶店每一天的利润算法
奶茶店当天的利润＝当天的营业收入－饮品原材料成本－奶茶店每一天的费用成本。比如一家60㎡的奶茶店，每天卖出杯饮品，平均15元/杯，营业收入是元/天，其他费用成本（含预估）如下:
1、每个月房租元
2、水电费元
3、5个员工，每个员工工资元，每个月人工支出1元
4、推广费每个月元
5、杂费每个月元
以上合计每个月成本费用是20元，每天费用是元。每天原材料成本是营业收入的30%，也就是元，这个奶茶店每天的利润是元－元－元＝1元，每个月的纯利润是元。一家爆火赚钱的奶茶店离不开爆单配方和精准的引流，小编娟子店长在奶茶行业有8年的经验并且自创2个品牌，都是一开业就火爆赚翻，为了帮助家人们开奶茶店不走弯路更容易赚钱赚大钱，任意评论或本号私信我发你30个爆款配方、20个奶茶店精准引流，或者在C分子茶饮策划，不花钱领取。
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