白癜风康复案例 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4513998.html
说到近两年最火的餐饮赛道，炸鸡汉堡必能上榜。说到近两年最火的炸鸡汉堡品牌，网红韦小堡必有一席之地。在同质化严重、口感雷同的今天，品牌要存活下来已经实属不易，更何况还能从中脱颖而出，杀出一片新天地，可想而知品牌实力十分强劲，背后力量更是不可估量。下面就让我们细数韦小堡炸鸡汉堡的成功之道，分析其中缘由。
一、根据市场发展，锁定炸鸡汉堡品类
这几年来，在外卖市场快速扩张以及餐饮政策逐渐完善的大环境下，西式快餐行业得到了快速发展，已成为餐饮市场最活跃并且发展最快的行业之一。
基于此发展机遇，韦小堡以炸鸡汉堡为品牌主打，所主推的中式风味炸鸡汉堡好吃不贵，一经面世就深受消费者喜爱。值得一提的是，不同于传统的全鸡售卖模式，而是大力推行半只鸡的新型售卖模式，符合消费者一方面吃饱喝足、享受快乐，一方面又追求健康化、控制饮食的就餐需求。
二、瞄准年轻客群，做个性化西快品牌
未来的餐饮市场，将会以年轻人为主要消费对象。当代年轻人最看重的是什么？颜值！个性！有趣！但目前国内西快品牌里有自己IP形象的很少，能以颜值服众的更少。而韦小堡的品牌形象自带可爱吸睛属性，大脸大眼的呆萌形象让人看了就印象深刻！韦小堡巧妙地将他们应用在店铺里的各个角落：比如墙上挂着的韦小堡海报、餐盒餐垫上印着的韦小堡动画形象、以及最经典的韦小堡手提袋等，无形中都加深了顾客愿意拍照留念的欲望，并通过朋友圈的分享及大街上随处可见韦小堡手提袋的靓丽风景线，进一步扩大了韦小堡的传播范围。
一个品牌能做到让消费者自发安利，就说明该品牌形象十分符合大众审美，设计理念做得相当成功，更进一步证明了韦小堡对目标用户喜好的了解程度之深。
三、用产品口味和服务留客
虽然国内的西快品牌非常多，但大多都是直接照搬别人的经营模式和制作方法，你抄我我抄你，缺乏品牌自己的创新和立意点。而韦小堡有自己的研发团队，都是按照国人口味去研发生产的，每一款产品的味道都十分美味，颇受好评。并且韦小堡也清楚知道，现代社会生活节奏发展快、事物变化也非常快，无论品牌一开始做得有多成功，如果不紧跟时代潮流去创新，还是会很容易被市场淘汰。
在创新这一方面，韦小堡定期会组织研发新品，经过团队多番试验改良后统一上新，同时会根据消费者的购买率、复购率、留言评价等去做进一步的改良，用真诚的服务赢取消费者的心。
四、结合堂食加外卖加外带的新模式
作为西快品牌来说，炸鸡汉堡这类型的食物自带消费属性，一日三餐皆可食用，深受消费者喜爱，需求量大，是非常适合多模式经营发展的。但鉴于资源的限制、运营能力的不足、产品类型的单一等因素，依旧有许多品牌无法实现线上线下齐运营的发展模式。
韦小堡背靠深鲨集团，不仅有自己完整的供应链体系，能自采自研自销，不断丰富产品种类，还有专业成熟的团队，知道如何依据大数据技术去合理运营管理，来赋能各门店能同时发展线上外卖和线下堂食。
凭借好味道、种类多、性价比高、实力强等优势，韦小堡备受投资者和消费者的青睐，所以销量持续上升，门店也越开越多。餐饮市场在不断扩张发展，在品牌化的今天，对新入局的餐饮人来说，要存活下来实属不易。自创品牌的难度如此大，不如选择投资成熟稳定的连锁品牌，借势发展更有助于开店成功。
