看过这部美食剧才算合格的吃货,孤独的美食

图片源自网络,和截图于电视剧《孤独的美食家》文字/米哥原创PS:因为一季的内容过多,1-12集将分为(上/下两篇)分别发布,请注意分别查看

前言:说起美食剧,给我印象最深第一个想起来的,恐怕就是日剧《孤独的美食家》了,看了这部电视剧,你会深刻的理解馋涎欲滴到底是什么样的感受,但让你流口水的可能不是美食本身,更多的是来自五郎叔的吃相!

还是那句话,没看过这部电视剧,你怎么好意思说自己是个合格的吃货?!

此剧已经出了第八季,每季12集,让我们来慢慢盘点点评。

《孤独的美食家》第一季海报

为了写这篇文章,我是一边看视频截图一边流了若干毫升口水,最后实在忍不了了,煮了包泡面才勉强止住了想疯狂舔屏幕的冲动!

其实米哥我是有轻微厌食症的,不过每次看这部电视剧,我只想问:厌食症是什么东西?能吃么?

下面的图中就是主角人设“五郎叔”,吃饭从来不喝酒,一杯乌龙茶是恒久不变的饮料!

看五郎叔吃饭,是对忍耐力最大的挑战吃的那叫一个香一本不正经的表情

这部电视剧已经到了第八季,还有好多特别篇,到底主角五郎叔都吃了些什么,让无数人为此抓狂呢?

让我们从第一季开始盘点一下,孤独的美食家“五郎叔”的饕餮食谱

第一季,第一集

烤鸡肉串,七个不同的种类,剧中点菜时有详细的菜单,大家自己去看吧,嘿嘿

七个部位的烤鸡,全部盐烧味

提起烧烤,中国人是非常有发言权的,烤串这东西,谁没有撸过呢?哥当初也是能让铁签子冒火星的主儿!

日本的烤串从直观上来看,那就是串大,但价格相对也高,至于好吃不好吃,看五郎叔的吃相就知道错不了,具体在味道上和我们的有什么区别,也只有找机会自己去日本试试看了。

下面的烤(远东)多线鱼,哥只听说过,没吃过,倒是十分有想尝尝的欲望

看着就能想象的到表皮酥脆咸香

唉,对于没吃过的东西,米哥只能感叹,贫穷限制了哥的味觉……,但……限制不了哥的想象力,请给我来碗米饭配这个鱼

好吧,米饭来了,梅子小银鱼和式烧饭

放了梅子的炒饭,那酸爽,口水又流…

日本的腌渍青梅非常的酸,本来就酸的梅子,再发酵发酸,酸上加酸。

吃着油腻的烧烤,来一口酸溜溜的酸梅饭,天啊,让口水来的更猛烈些吧!

这个看起来像是炒饭,其实不是,这是石锅烧饭,用个我们熟悉的说法,那就是腌渍青梅小银鱼煲仔饭。

这个用电饭锅也能做,哪天一定要自己亲自试试。

信玄袋

豆腐皮包上馅而已嘛

信玄袋本来是日本和服浴衣的专配手提袋,样子就是一个袋子,袋口扎个松紧绳,这个菜就是豆腐皮里塞上馅料,模仿“信玄袋”的样子,至于味道很容易能想的出来,能让人感到新鲜的,估计就是和服“信玄袋”本身蕴含的文化了,感兴趣的同学可以去了解下。

(以上就是五郎叔在第一季第一集里的菜单)

第一季,第二集

煮鱼套餐,这么家常的饭菜估计多数人自己都能做,不过具体口味做成啥样就没准了

套餐里有炖鳕鱼,味增汤,贝壳盘的腌菜

套餐之外,图中上方的两个小碗里是芝麻拌菠菜和羊栖菜

炖鱼每天用的鱼都不一样,毕竟有些鱼不是每天都有,要看出海的人捞回了什么,所以这种每天食材不固定的情况,在日本的小店里很常见

新鲜的鳕鱼炖着吃一定好吃

配菜看着像牛蒡?鱼汤泡饭一定爽歪歪,尤其是海鱼,不会有土腥味,海水鱼腥和淡水鱼的腥是不一样的,海鱼的腥可以被称为海味,没有了海的味道,反而会失去了精髓。

羊栖菜,一种海藻类植物,被称为海中软黄金

羊栖菜,据说同样重量营养是牛奶的5倍

五郎叔的这顿饭中,让我最感兴趣的就是这个菜,以前看这部剧时并没有太在意,这次仔细取材时,才第一次注意到这种海藻菜(请恕我孤陋寡闻了),通过度娘了解它,发现尽是溢美之词,遂决定改天一定要尝尝。

滑子菇味增汤,味增汤是日本的日常汤菜,有些家庭几乎每天都会吃

滑子菇,吃起来很滑溜,嗯嗯

记得以前有这种蘑菇的罐头,现在倒是不多见了,在日本被叫做“娜美菇”,(山治:谁敢动我家娜美?海贼王的梗,请勿吐槽)

(以上就是五郎叔在第二集里的菜单了,这集吃的东西比较简单,但吃相依然不简单,咳)

第一季,第三集

冰花煎饺,这次轮到了中华料理,片尾老板娘带着中国口音的日语,还挺有意思的

这冰花煎饺的卖相一般啊,哈哈

冰花煎饺,是中国人吃剩水饺时发明的,就是把剩水饺煎一下,在热透后在锅底浇入淀粉糊,定型后锅底会出现半透明的冰花状

日本的饺子基本都是生煎饺,类似中国的锅贴,他们很少吃水饺,水饺再煎一下对于他们来说也是挺新鲜的,口感差异还是很大的

日本人有个很奇怪的习惯,他们不会把饺子当主食,而是当成一盘菜,吃饺子必须来碗白米饭才好!(我觉得大饼卷米饭也不错)

拌三丝,干豆片丝,胡萝卜丝,黄瓜丝

这道菜必不可少的调味品,必是白醋

对中国北方家庭,这道菜再家常不过了,但调料各有不同,东北会放青尖椒丝,称之老虎菜,而对日本这个把豆腐也当成家常的国家,却对干豆片感觉很新奇

主菜,无汤担担面

日本人是很怕辣的,普通辣度就够受了

四川最有名的味道其实不是辣,而是“麻”,尤其对于外国人来说,辣味对于他们并不陌生,而这个“麻”却是对他们极具冲击力的新奇味觉!

很多外国人在吃了麻辣味的川菜后,第一感觉就是,舌头辣没了,辣到没朋友,辣到停不下筷子。。。虽然很辣,可就是停不下筷子!

中华料理在日本的餐饮业已经非常普及,大街小巷都可以见到,一部分是中国移民开的地道原味菜,也有一些是日本人凭借想像改良的“日本中华料理”,比如天津没有,只有在日本有的“天津饭”!

(以上就是第三集里,五郎叔的菜单)

第一季,第四集

静冈关东煮,这集里的食物我是不想多评论了,上图为敬

黑,真黑啊,店主说要的就是黑

看样子来说,我是真没胃口,但一点不妨碍我看着五郎叔的吃相,疯狂的流口水!

东西本来就黑,再撒点黑色的海苔粉

还是黑

静冈关东煮,总之就是黑。。。我就不过多吐槽了,味道好就成,你管它啥模样呢,吃的是味道,懂不?色香味都俱全,你得花多少钱来吃?我们是怕你吃不起,为了物美价廉,我们只负责味道,不负责品相,而且黑成这样已经黑成了一种文化,文化你懂不?

额,我确实不想不吐槽的,除非我忍不住,哈哈哈哈

唯一给我点印象的,就是五郎叔说:牛筋真软

黑黑黑黑嘿呦嘿

关东煮就是日本人学的四川的麻辣烫,而现在却反向文化输出,整的我们的大街小巷好多“日本关东煮”的小摊位!难道我们自己的四川麻辣串串它不香么?

(以上就是五郎叔在第四集里的菜单,对于这集的食物,我只能说句,五郎叔您辛苦了)

第一季,第五集

炒乌冬,上面撒着木鱼花

这一盘足够我吃饱了

不知道和武汉的热干面来较量下,滋味上是否能有一比,我投热干面一票。

鸡蛋盖饭,不得不说五郎叔的饭量真大

味增汤还是标配

鸡蛋下面看着像葱头,这饭着实引不起口水,除非实在没别的吃的了,我才会吃

作为一个男性,甜品的诱惑也是满大的

这个在家也经常吃,红豆年糕汤

红豆汤配糯米确实很搭,包括煮点汤圆之类的放里面,作为甜品超赞!

(以上就是五郎叔在第五集的菜单)

第一季,第六集

栗子大福

不就是栗子馅的凉糕么

五郎叔在半路就被小点心勾走了,哪个真正的吃货不是这样呢?不管你是男是女,岁数或大或小。

日本的大福,对应着中国的凉糕,基本馅料以红豆沙为主,而日本近年,把大福开发出了上百种口味,各种干果,水果,蔬菜,粮食,都可以成为大福的馅料,连糯米皮都变得五颜六色的,而且造型精致,这种在饮食上的创新与进步,值得我们学习啊!

双排套餐,炸猪排加炸鸡排

这个量还算正常,一般人都吃得下

对于五郎叔这个大胃王,这么一点饭哪够吃啊?这集算是非常非常凑合了,但对于演员本身来说,却是很感谢导演,终于让他的胃休息了一集吧!哈哈哈。。。

(在第六集五郎叔就吃了这点东西,感觉不太过瘾啊,不过后面的几集,五郎叔的大胃王设定开始发力了)

最后再发一张五郎叔的经典饥饿图

叔一饿就会呆掉,然后就什么都不顾了

因为篇幅关系,本文分上下篇,上篇为1到6集的内容点评,7到12集的内容点评,我会在下篇发布,敬请

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