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为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示，市商务局、市酒店餐饮业协会昨日向全市餐饮行业、广大餐饮消费者发出倡议书，呼吁人人参与，倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化。主要内容如下：
各餐饮企业要自觉把“制止餐饮浪费行为”列入工作内容，在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食新理念，消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯。
积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。
餐饮企业要积极开展节能改造，提高水、电、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为。
餐饮企业要对顾客履行提醒义务，对明显超量的需求及时劝止；对取用自助餐造成浪费的行为，餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费。
记者在采访时了解到，我市部分餐饮企业开展多种形式的餐饮节约行动，广大消费者积极参与“光盘行动”，少点餐、少取餐，餐后主动打包。
焦作迎宾馆
倡导以“光盘”为荣，合理控制、适量减少公务接待菜量，厨师将蔬菜边角料加工成美味爽口的小咸菜，免费提供给就餐的客人。2至3位客人可点半份餐品。餐后客人如有打包需求，餐厅会免费提供牛皮纸打包袋和可降解的打包盒。
海底捞、巴奴火锅等餐饮企业
菜品多数提供半份服务，鼓励消费者餐后打包，免费提供塑料袋和手提袋。
我们承诺：对餐饮浪费说“不”！
我们倡议：浪费可耻，节约为荣！
一粥一饭，当思来处不易
拒绝浪费，厉行节约
应从我们每个人做起
转发接力
让勤俭节约不只是一句口号
焦作日报全媒体记者赵改玲姚广强报道
编辑：李婧
